2016 08-21

【いちじくとブルーチーズ】カンパーニュ生地にドライフィグとブルーチーズを包み、仕上げにはちみつを…。

【さつまいもとベーコンのカンパーニュ】カンパーニュ生地にさつまいも、ベーコン、グリュイエールチーズを包みました。(只今、お休み中です。)

【カンパーニュショコラ】ココアを使用したカンパーニュ生地にアーモンドをねりこみ、フランス産のビターなチョコレートを包みました。

bread | 2016 08-21 22:42
2016 08-20

ブリオッシュ生地にミルククリームと季節のジャムをはさみました。

この日は、“檸檬のマーマレード”。

季節によってジャムが変わりますので、好きなトロペジェンヌを見つけてください。

※ ジャムは埼玉の『Clarte.』さんにお作り頂いています。

bread | 2016 08-20 09:55
2016 08-17

毎日ではないんだけれど、

ラムレーズンのフィナンシェ、フィナンシェがならんでいる日もあります。

少しかわった形をしています。

bakedcake | 2016 08-17 21:49
2016 08-16

バゲット生地に、ソーセージをはさみ、

自家製レンズ豆のトマトソースとグラナパダーノチーズをのせて焼きました。

こちらのパンは、11時30分頃、焼きあがります。

bread | 2016 08-16 09:33
2016 08-13

【ししとうとベーコンエピ】

バゲット生地に、ししとうとベーコンを使用したエピです。ししとうの風味が、クセになります。

【スモークチーズとカシューナッツ】

バゲット生地に、スモークチーズとローストしたカシューナッツを練り込み、焼きました。スモークチーズと香ばしいカシューナッツの香りが口いっぱいにひろがります。

bread | 2016 08-13 22:26
2016 08-12

全粒粉、自家製酵母を使用し、胡桃をねり込んだ生地に、

ラムレーズンクリームチーズをはさんだ、つめたくて、小さなサンドウィッチです。

※ こちらの商品は、“チョコとバターのサンドウィッチ”と日替わりになります。

bread | 2016 08-12 21:03
2016 08-11

ほうじ茶の香りがする生地に、

ホワイトチョコレートを入れ、丹波の黒豆をのせて焼きました。

bakedcake | 2016 08-11 08:00
2016 08-10

週末の朝は、特に注目されます・・・。

外はサクッと、中はしっとりです。

bread | 2016 08-10 00:19
2016 08-5

フランス産チョコレートを使用したスコーンに、

フルール・ド・セルをのせて焼きました。

少し甘みのある塩が、ビターなチョコレートを引き立ててくれます。

bakedcake | 2016 08-5 20:57
2016 08-3

自家製酵母を使用したカンパーニュ生地に、胡桃をいれました。

生地の旨味と胡桃のカリッとした食感をお楽しみください。

bread | 2016 08-3 20:54