フォカッチャは毎日、12時頃ならびます。
日替わりで、プレーン、ドライトマト、オリーブ、きのこの4種類です。
生地にはオリーブオイルとマッシュポテトをねりこみ、表面サクッと、中はもっちりした食感になっています。