Monthly Archives: 9月 2011

ユヌクレのお店に、毎日、機材が搬入されています。 オーブンだったり、ミキサーだったり、シーターだったり・・・etc。 今週には、厨房スペースが完成し、１０月１日からは、いよいよテストベイキングがはじまります。

新しいシールができました。 ユヌクレのパン担当と、デザイナーさんとのコラボ作品です。 フランス語で、「めしあがれ」という意味の“bon appetit”と、「明日は明日の風が吹く。」という意味の“demain il fe … Continue reading →

はじめまして、『 uneclef（ユヌクレ） 』です。 ご縁がありまして、この度、豪徳寺にお店をOPENすることになりました。 パン屋さんがベースになって、焼き菓子がならんでいたり、ちいさなcafeスペースがあったり、そ … Continue reading →