Monthly Archives: 1月 2017

2017 01-19

苺と練乳あんのデニッシュ

デニッシュ生地に、練乳を使用した白餡、苺をのせました。

bread | 2017 01-19 21:00

2017 01-18

渦巻き状のブリオッシュ生地に、コーヒーとフランジパーヌ（カスタードクリームにアーモンドクリームを加えたクリーム）を巻き込んで焼き、コーヒーアイシングと胡桃を飾りました。

bread | 2017 01-18 20:20

2017 01-17

ブリオッシュ生地のなかに、ベシャメルソース、ベーコン、スモークチーズを入れ、九条ねぎとピンクペッパーをのせて焼きました。

bread | 2017 01-17 19:20

2017 01-15

ユヌクレの近くにある羽根木公園では、この時期、梅が咲いていますというわけで、“梅のクッキー”を作りました。バタークッキーに、きび砂糖とフリーズドライの紀州南高梅をまぶしています。

bakedcake | 2017 01-15 21:30

2017 01-14

北海道産小麦（農薬不使用）ときび砂糖を使用した優しいプレーンな生地に、苺とクリームチーズ、ピスタチオをのせて焼いたマフィンです。

bakedcake | 2017 01-14 21:29

2017 01-1

HAPPY NEW YEAR 今年もどうぞよろしくお願い致します。ユヌクレのパンを通して、たくさんの笑顔に出会えますように…。

information | 2017 01-1 00:00