Category Archives: bread

2017 10-30

国産の全粒粉と小麦粉、自家製酵母を使用した生地に、 デーツ、胡桃、バターをはさんだ、冷たくて、ちいさなサンドウィッチです。 デーツは、なつめやしの実で、食物繊維、ビタミンやミネラルが豊富に含まれていて 栄養価の高いもので … Continue reading

bread | 2017 10-30 09:00
2017 10-20

デニッシュ生地に、抹茶あん、カスタードをのせ、 自家製の栗の渋皮煮をのせました。 サイドにはホワイトチョコを飾っています。

bread | 2017 10-20 12:00
2017 09-20

デニッシュ生地に、ラムレーズンカスタードをのせて焼き、 フレッシュのいちじくをのせました。 少しずつ、秋の商品がならびます…。

bread | 2017 09-20 08:30
2017 09-20

デニッシュ生地に、カスタード、サワークリームをのせ、 その上に、巨峰とマスカットのコンポートをのせました。

bread | 2017 09-20 08:00
2017 09-19

渦巻き状のブリオッシュ生地に、シナモンペーストとレーズンを巻き込んで焼き、 シュガーアイシングとアーモンドを飾りました。 あたたかいアメリカーノ、カフェラテなどとご一緒にどうぞ・・・。

bread | 2017 09-19 13:00
2017 09-18

カンパーニュ生地に、栗の渋皮煮、 ブルーベリーをいれて焼きました。 栗の甘みと風味、甘酸っぱいブルーベリーを感じてください。

bread | 2017 09-18 09:00
2017 09-17

カンパーニュ生地に、甘みと塩気を感じる赤えんどう豆と サツマイモを入れて焼きました。 そのままでも、焼いてバターをぬって食べても…。

bread | 2017 09-17 08:30
2017 09-16

ブロッコリー、ブラウンマッシュルーム、そして、タイムを効かせた“かぼちゃのシチュー” を、ブリオッシュ生地に入れ、グラナパダーノチーズをのせて焼きました。

bread | 2017 09-16 10:00
2017 09-3

全粒粉、自家製酵母を使用した生地に、 フランス産チョコレートと無塩バターをはさんだ つめたくて、小さなサンドウィッチです。 cafeで提供している“アメリカーノ”と相性がいいですよ。

bread | 2017 09-3 01:38
2017 05-20

自家製酵母を使用したカンパーニュ生地に、 キウイのドライフルーツとジンジャーピールを入れ、焼きました。

bread | 2017 05-20 16:20