2016 08-5

フランス産チョコレートを使用したスコーンに、

フルール・ド・セルをのせて焼きました。

少し甘みのある塩が、ビターなチョコレートを引き立ててくれます。

bakedcake | 2016 08-5 20:57
2016 08-3

自家製酵母を使用したカンパーニュ生地に、胡桃をいれました。

生地の旨味と胡桃のカリッとした食感をお楽しみください。

bread | 2016 08-3 20:54
2016 08-2

北海道産小麦粉(ポストハーベスト農薬不使用)、アルミニウムフリーのベーキングパウダー、

バター、牛乳、生クリーム、グラニュー糖、塩を使用した生地です。

焼くと、外がサクッと、中がふんわりになります。

ユヌクレのジャムとご一緒にどうぞ・・・。

bakedcake | 2016 08-2 09:30
2016 08-1

いつまでも変わらず、たくさんの方に愛されている定番の3種類のパンです。

【 カレーパン 】野菜、豚肉、ひよこ豆などを使用した自家製カレーを包みました。焼きカレーパンで、ドライオニオンがアクセント。

【 クリームパン 】バニラビーンズたっぷりの自家製カスタードクリームを包み、ピスタチオをのせて焼きました。

【 あんぱん 】こしあんを包み、ケシの実をのせて焼きました。

bread | 2016 08-1 12:00
2016 07-6

自家製酵母を使用したカンパーニュ生地に

マンゴーとクランベリーのドライフルーツ、

ピスタチオをいれて焼きました。

bread | 2016 07-6 14:10
2016 07-6

バゲット生地に、

枝豆とトウモロコシをいれて焼きました。

フルール・ド・セルの塩の甘みが、すべての素材を引き立てています。

bread | 2016 07-6 13:00
2016 05-2

バゲット生地に、空豆、ベーコン、

そして、ブラックペッパーを効かせたクリームチーズを包み、焼きました。

bread | 2016 05-2 09:00
2016 02-2

kaituburi3_flyer

熊谷充紘さん主催のイベントに参加させていただきます。
ユヌクレ、東京からパン、焼き菓子をお届けします。
名古屋の皆さま、またお会いできたら嬉しいです。

【カイツブリの塔vol.3】
冬のカタラクシーの市
日時:2016年2月21日(日)
OPEN:12時
*商品がなくなり次第終了

会場:名古屋テレビ塔3F特設会場

出店:uneclef、chirimulo、旅ベーグル、青砥、カトウジュリ
出品:Calo Bookshop & Cafe

『カトウジュリのワークショップ “空も飛べるはず”』
絵描きのカトウジュリさんとモビールをつくるワークショップを開催します。
布を選び、色を塗り、夢をつめ、糸で縫う。
つくるモビールは自分の分身をふくめて3体です。
トリオのモビールを空に浮かべたら、どんな気持ちになるでしょうか。

昼の部:13時30分〜15時30分
夕の部:16時〜18時

料金:3500円(uneclefとchirimuloの焼き菓子&旅ベーグルのベーグル&青砥のお飲物付き)/カイツブリの塔メンバー500円オフ
持ち物:基本の裁縫道具(ハサミ、糸切りばさみ、縫い針、まち針、糸)

*素材となる布や画材はカトウジュリさんが用意してくださいます。
*足りない道具や糸などは皆さんで貸し借りなどして進めていきましょう!
※ ご予約、詳細は、下記HPまで。

『青木隼人(音楽)× 狩野岳朗(ライブペインティング)』
カイツブリがはこぶもの~木々編~
開場:18時 開演18時30分 終演19時45分
料金:予約2800円/当日3000円/カイツブリの塔メンバー2300円

http://towerofgrebe.tumblr.com/post/135567658834/

information | 2016 02-2 22:28
2016 01-20

デニッシュ生地に、鹿児島の種子島から届いた安納芋と、

ホワイトチョコをのせ、焼きました。

bread | 2016 01-20 21:40
2016 01-19

デニッシュ生地にクリームチーズとカスタードクリーム、

そして、金柑のコンポートをのせて焼きました。

bread | 2016 01-19 20:23