uneclef blog(ユヌクレ)

2015 11-18

miyatachika exhibition 『ミヤタチカのユヌクレフランス旅日記』（展示期間延長）

miyatachika exhibition
『ミヤタチカのユヌクレフランス旅日記』
2015.11.19～12.7（展示期間延長）
９：00 ~ 18:00（最終日17：00まで）
at uneclef

9月にユヌクレのふたりが旅をしたフランスの思い出を絵にしました。

期間中『MAISON IKE』さん、
『Petit gouter』さんのコンフィチュールを販売致します。
フランスアルザスの『Maison Ferber』さんで修業されたおふたりのコンフィチュールをどうぞ…。

uneclef × miyatachika
「ミヤタチカのユヌクレフランス旅日記」２０１６CALENDARの販売もあります。

※ 期間中、展示スペースの関係で、cafeスペースが縮小されています。
あらかじめ、ご了承ください。

information | 2015 11-18 21:40

2015 07-21

桃とほおずき

自家製酵母を使用したカンパーニュ生地に、桃とほおずきのドライフルーツいれて焼きました。

ほおずきは、クランベリーのような、甘酸っぱい味がします。

bread | 2015 07-21 16:51

2015 06-24

2015.8.9 『カイツブリの塔 Vol.2』“カタラクシーの市”

ユヌクレ、8月9日に、パン、焼き菓子をご用意して、名古屋のイベントに参加させていただきます。

2015.8.8～8.9
『カイツブリの塔 Vol.2』

2015年8月9日（日）
“カタラクシーの市”
OPEN12:00 CLOSE 20:00
※なくなり次第終了
名古屋テレビ塔にて
出店：旅ベーグルさん（ベーグル）MAQUETTE COFFEE SHOPさん（コーヒー）
uneclef（パン＆焼き菓子）

トークイベント：「自分の場所をもつということ」
OPEN14:30 CLOSE15:45
出演：旅ベーグル、uneclef、MAQUETTE COFFEE SHOP
料金：2000円（旅ベーグルのベーグル＆uneclefの焼き菓子＆MAQUETTEのアイスコーヒー＆テレビ塔展望台招待券付き）
定員：予約先着25名さま
http://towerofgrebe.tumblr.com/post/121674411369

8月8日には、穂村弘さん、東直子さん、田口ランディさんのトークショー（予約制）、8月9日には、WATERWATERCAMELの音楽と朗読と西淑さんによる地上絵ライブペインティング（予約制）もあります。

ご予約詳細は、こちらアドレスよりどうぞ。

http://towerofgrebe.tumblr.com/

東海地方の皆さま、お会いできるのを楽しみにしています。

information | 2015 06-24 20:42

2015 05-19

『 KOBAYASHI HONEY 』はちみつ販売

【はちみつの採蜜予定日】①未定

【はちみつの販売予定日】①未定

販売日、決定次第、ご連絡致します。

※ 『 KOBAYASHI HONEY 』facebook にて、現在の状況がご覧いただけます。

ユヌクレのHPの写真を撮っていただいた料理写真家の小林キユウさんは、週末養蜂家としても活動されています。今回、近くに日本最初の広大な西洋式公園がある、横浜、根岸の一画に置いた巣箱から採蜜された、少量生産ならではの非加熱・手搾りによる、最高の香りと味わいの搾り立てのハチミツ（百花蜜）を届けてくださいます。

【 KOBAYASHI HONEY 】〜PROFILE〜

料理写真家 “小林キユウ”とフードライター“渡辺ゆき”による夫婦ユニット「波止場食堂」は、このたび、秘〝蜜〟結社「小林ハニー」を結成。ハチミツ好きが高じて数年前よりミツバチを飼っています。

〜小林キユウ＆渡辺ゆきの書いたハチミツ関連本の紹介〜
「ハチミツレシピ。ミツバチを育てながら」（主婦と生活社刊）
電子書籍「ハチミツはだれがつくるの？」（幻冬舎刊）

【photo】kiyu kobayashi

information | 2015 05-19 21:00

2015 02-4