2017 09-19

渦巻き状のブリオッシュ生地に、シナモンペーストとレーズンを巻き込んで焼き、

シュガーアイシングとアーモンドを飾りました。

あたたかいアメリカーノ、カフェラテなどとご一緒にどうぞ・・・。

bread | 2017 09-19 13:00
2017 09-18

カンパーニュ生地に、栗の渋皮煮、

ブルーベリーをいれて焼きました。

栗の甘みと風味、甘酸っぱいブルーベリーを感じてください。

bread | 2017 09-18 09:00
2017 09-17

カンパーニュ生地に、甘みと塩気を感じる赤えんどう豆と

サツマイモを入れて焼きました。

そのままでも、焼いてバターをぬって食べても…。

bread | 2017 09-17 08:30
2017 09-16

写真

ブロッコリー、ブラウンマッシュルーム、そして、タイムを効かせた“かぼちゃのシチュー”

を、ブリオッシュ生地に入れ、グラナパダーノチーズをのせて焼きました。

bread | 2017 09-16 10:00
2017 09-3

全粒粉、自家製酵母を使用した生地に、

フランス産チョコレートと無塩バターをはさんだ

つめたくて、小さなサンドウィッチです。

cafeで提供している“アメリカーノ”と相性がいいですよ。

bread | 2017 09-3 01:38
2017 05-20

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自家製酵母を使用したカンパーニュ生地に、

キウイのドライフルーツとジンジャーピールを入れ、焼きました。

bread | 2017 05-20 16:20
2017 05-20

渦巻き状のブリオッシュ生地にレモンピールと

フランジパーヌ(カスタードクリームにアーモンドクリームを加えたクリーム)を巻き込んで焼き、

レモンアイシングとピスタチオを飾りました。

bread | 2017 05-20 15:00
2017 05-20

写真

自家製カンパーニュ生地に、

チェリーのドライフルーツと晩柑ピール(オレンジ)を入れ、焼きました。

bread | 2017 05-20 14:15
2017 05-20

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レモンカードとカスタードクリームをのせて焼いたデニッシュ生地に、

カルダモンを効かせてコンポートした“びわ”をのせました。

bread | 2017 05-20 12:20
2017 05-20

ブリオッシュ生地に、自家製ミートソース、

ズッキーニ、トマト、ハラペーニョ、グラナパダーノチーズをのせて焼きました。

ハラペーニョのほどよい辛さが、クセになります。

九条ねぎとベシャメルソースのブリオッシュはおやすみで、しばらくの間、こちらの商品になります。

bread | 2017 05-20 11:00