2017 03-29

『 故郷の東北に、あたたかくて素敵な春が訪れますように・・・。』

北海道産小麦と、きび砂糖を使用した優しいプレーンな生地に、

自家製ずんだあんと、桜の花の塩漬けを混ぜ、焼きました。

bakedcake | 2017 03-29 18:20
2017 03-28

定番商品の“ミルクバー”に、ずんだあんをはさみました。

ずんだあんの枝豆の香りと風味が、濃厚なミルククリームとよくあいます。

bread | 2017 03-28 18:10
2017 03-28

ユヌカレと同じ、食パン生地に、

桜の花の塩漬けと丹波の黒豆を入れ、焼きました。

ユヌクレに、少しずつ、春が訪れています・・・。

bread | 2017 03-28 17:00
2017 03-28

刻んだ桜の塩漬けを白あんに混ぜ、

生地に包んで焼きました。

春の限定商品です。

bread | 2017 03-28 16:00
2017 01-19


デニッシュ生地に、練乳を使用した白餡、苺をのせました。

bread | 2017 01-19 21:00
2017 01-18

渦巻き状のブリオッシュ生地に、コーヒーと

フランジパーヌ(カスタードクリームにアーモンドクリームを加えたクリーム)

を巻き込んで焼き、コーヒーアイシングと胡桃を飾りました。

bread | 2017 01-18 20:20
2017 01-17

ブリオッシュ生地のなかに、

ベシャメルソース、ベーコン、スモークチーズを入れ、

九条ねぎとピンクペッパーをのせて焼きました。

bread | 2017 01-17 19:20
2017 01-15

ユヌクレの近くにある羽根木公園では、

この時期、梅が咲いています

というわけで、“梅のクッキー”を作りました。

バタークッキーに、きび砂糖とフリーズドライの紀州南高梅をまぶしています。

bakedcake | 2017 01-15 21:30
2017 01-14


北海道産小麦(農薬不使用)ときび砂糖を使用した優しいプレーンな生地に、

苺とクリームチーズ、ピスタチオをのせて焼いたマフィンです。

bakedcake | 2017 01-14 21:29
2017 01-1

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HAPPY NEW YEAR
今年もどうぞよろしくお願い致します。
ユヌクレのパンを通して、たくさんの笑顔に出会えますように…。

information | 2017 01-1 00:00