Category Archives: bakedcake

“ちんすこう”のレシピをもとに作られた、ザクザクした食感のクッキーです。 農薬不使用の北海道産薄力粉、有機栽培トランスファットフリーのショートニングなどを使用しています。 カリカリの香ばしいココナッツの食感もお楽しみくだ … Continue reading →

生地にローズの花びらとドライフルーツの林檎を練り込んだ 新しいスコーンができました。

お店がOPENする前、『かぐれ』さんで販売させていただいたこちらのサブレは、 東日本太平洋沖地震により被害をうけた方々、そして、全てのみなさまのしあわせを祈って作りました。 希望、幸運を象徴する四ツ葉のクローバーの形のサ … Continue reading →

“ココアとアーモンドのクッキー”を作りました。 しっかりと効かせたココアの風味と アーモンドの香ばしさを感じる、サクッとほろっとした食感のクッキーです。 明日から、お店にならびます。