キッシュは日替わりで2種類ならびます。
こちらは、“アスパラとツナとオリーブのキッシュ”です。
サクサクの生地と、グラナ・パダーノを使用したアパレイユ(卵の部分)に、
アスパラ、ツナ、ブラックオリーブを入れて焼きました。