菜の花のタルティーヌ

自家製酵母を使用したカンパーニュに、

菜の花、カリフラワー、ひよこ豆をのせ、

モッツァレラ、マリボー、ゴーダ、グラナパダーノの４種のチーズをのせて焼きました。

ソースは、菜の花、ズッキーニ、プロッコリーなどを使用したものです。

※ タルティーヌは日替わりになります。