Category Archives: bread

週末の朝は、特に注目されます・・・。 外はサクッと、中はしっとりです。

自家製酵母を使用したカンパーニュ生地に、胡桃をいれました。 生地の旨味と胡桃のカリッとした食感をお楽しみください。

いつまでも変わらず、たくさんの方に愛されている定番の３種類のパンです。 【 カレーパン 】野菜、豚肉、ひよこ豆などを使用した自家製カレーを包みました。焼きカレーパンで、ドライオニオンがアクセント。 【 クリームパン 】バ … Continue reading →

自家製酵母を使用したカンパーニュ生地に マンゴーとクランベリーのドライフルーツ、 ピスタチオをいれて焼きました。

バゲット生地に、 枝豆とトウモロコシをいれて焼きました。 フルール・ド・セルの塩の甘みが、すべての素材を引き立てています。

バゲット生地に、空豆、ベーコン、 そして、ブラックペッパーを効かせたクリームチーズを包み、焼きました。

デニッシュ生地に、鹿児島の種子島から届いた安納芋と、 ホワイトチョコをのせ、焼きました。

デニッシュ生地にクリームチーズとカスタードクリーム、 そして、金柑のコンポートをのせて焼きました。

自家製酵母を使用したカンパーニュ生地に、桃とほおずきのドライフルーツいれて焼きました。 ほおずきは、クランベリーのような、甘酸っぱい味がします。

ユヌカレ（食パン）の生地に、マスカルポーネ、ロースハム、菜の花をのせて焼き、 苺を飾りました。 一足早い春をどうぞ・・・。