Category Archives: bread

2017 01-19

デニッシュ生地に、練乳を使用した白餡、苺をのせました。

bread | 2017 01-19 21:00
2017 01-18

渦巻き状のブリオッシュ生地に、コーヒーと フランジパーヌ(カスタードクリームにアーモンドクリームを加えたクリーム) を巻き込んで焼き、コーヒーアイシングと胡桃を飾りました。

bread | 2017 01-18 20:20
2017 01-17

ブリオッシュ生地のなかに、 ベシャメルソース、ベーコン、スモークチーズを入れ、 九条ねぎとピンクペッパーをのせて焼きました。

bread | 2017 01-17 19:20
2016 09-20

デニッシュ生地に、ラムレーズンカスタードをのせて焼き、 フレッシュのいちじくをのせました。 少しずつ、秋の商品がならびます…。

bread | 2016 09-20 08:30
2016 09-20

デニッシュ生地に、カスタード、サワークリームをのせ、 その上に、巨峰とマスカットのコンポートをのせました。

bread | 2016 09-20 08:00
2016 09-19

渦巻き状のブリオッシュ生地に、シナモンペーストとレーズンを巻き込んで焼き、 シュガーアイシングとアーモンドを飾りました。 あたたかいアメリカーノ、カフェラテなどとご一緒にどうぞ・・・。

bread | 2016 09-19 13:00
2016 09-18

カンパーニュ生地に、栗の渋皮煮、 ブルーベリーをいれて焼きました。 栗の甘みと風味、甘酸っぱいブルーベリーを感じてください。

bread | 2016 09-18 09:00
2016 09-17

カンパーニュ生地に、甘みと塩気を感じる赤えんどう豆と サツマイモを入れて焼きました。 そのままでも、焼いてバターをぬって食べても…。

bread | 2016 09-17 08:30
2016 09-16

ブロッコリー、ブラウンマッシュルーム、そして、タイムを効かせた“かぼちゃのシチュー” を、ブリオッシュ生地に入れ、グラナパダーノチーズをのせて焼きました。

bread | 2016 09-16 10:00
2016 09-3

全粒粉、自家製酵母を使用した生地に、 フランス産チョコレートと無塩バターをはさんだ つめたくて、小さなサンドウィッチです。 cafeで提供している“アメリカーノ”と相性がいいですよ。

bread | 2016 09-3 01:38