Category Archives: bakedcake

今年もシュトーレンを販売致します。 【シュトーレン販売日】 １２月１９日（金）、２１日（日）、２３日（火/祝） AM９：００〜 ※ おひとりさま、おひとつまでの販売とさせていただきます。

今年は、スパイスを効かせた生地に、 洋酒に漬け込んだ、フィグ、アプリコット、プルーン、レーズン、アップル、オレンジピールの ドライフルーツを入れて焼いた“シュトーレン”をご用意しました。 【 シュトーレン販売日 】 １２ … Continue reading →

農薬不使用の北海道産小麦粉を使用したバタークッキーに アーモンドをいれ、フルール・ド・セルをのせて焼きました。 少し甘みのある塩とバターの風味、アーモンドの香ばしさと、 サクサクした食感をお楽しみください。

今年の“シュトーレン”の販売は、終了致しました。 朝早くから、お越しいただいた皆さま、ありがとうございました。

農薬不使用の北海道産小麦粉、三温糖、はちみつなどを使用した生地に、 ジンジャー、シナモン、ナツメグを効かせた季節限定のサブレです。 キャンドル、ツリー、星の３種類がはいっています。

北海道産小麦（農薬不使用）ときび砂糖を使用した優しいプレーンな生地に、 長野県産のネクタリンをのせ、 その上からグラニュー糖をまぶして焼いただけのシンプルなマフィンです。 甘酸っぱいネクタリンの味を、お楽しみください。

昔ながらの茶臼でひいた宇治抹茶を使用した生地の中心に、 ホワイトチョコをいれて焼きました。 塩気のある赤えんどう豆が、アクセントになっています。

アーモンドヌガー、ストロベリー、ブルーベリー、クランベリー、ラズべリー を使用したヌガーグラッセを、サクサクの生地でサンドしました。 ※ １４時からの“cafe menu”で、個数限定となります。（７月１２日（木）sta … Continue reading →

  カモミールを使用した生地に、 ドライフルーツのパインを練り込みました。 甘酸っぱいパインとカモミールの香りに癒されます・・・。

春はまだかな〜？ と思って作っていたら、こんな感じに・・・。 つくしよ、早く出てこい。